Ilustrasi Bayam. (Ist)
BOGORISTIMEWA.com – Bayam atau Spinacia oleracea merupakan jenis sayuran hijau yang bisa ditemukan di berbagai negara, temasuk Indonesia. Tanaman yang sering diolah menjadi sayur bening ini ternyata bermanfaat untuk kesehatan.
Manfaat ini didapat karena bayam mengandung vitamin A, C, K1, asam folat, besi dan kalsium yang dibutuhkan oleh tubuh. Bayam juga mengandung beberapa vitaimin dan mineral lain seperti potasium, magnesium, serta vitamin B6, B9 dan E.
Sebagaimana dirangkum dari berbagai sumber, Senin (11/11/24), berikut sederet manfaat jika Anda rutin mengonsumsi bayam:
1. Tingkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Manfaat bayam dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh berasal dari berbagai kandungan vitamin dan mineral di dalamnya, seperti vitamin A, vitamin C, folat, dan magnesium.
Beragam nutrisi yang terkandung dalam bayam ini berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membuat Anda tidak mudah terserang penyakit.
2. Mengontrol Gula Darah
Kandungan antioksidan di dalam bayam diduga dapat mengontrol gula darah dalam tubuh. Oleh sebab itu, sayuran yang satu ini sangat baik untuk dikonsumsi secara rutin oleh penderita diabetes.
3. Menjaga Kesehatan Mata
Manfaat bayam selanjutnya adalah menjaga kesehatan mata. Manfaat ini diperoleh dari tiga jenis karotenoid, yaitu lutein, beta karoten, dan zeaxanthin, yang terkandung dalam bayam.
Selain meningkatkan kesehatan mata, ketiga jenis karotenoid tersebut juga bisa menurunkan risiko terjadinya beberapa gangguan pada mata, seperti katarak dan degenerasi makula. Jika tidak ditangani, kedua gangguan pada mata tersebut bahkan bisa menyebabkan kebutaan.
4. Mencegah Kanker
Kandungan lutein, karotenoid, dan zeaxanthin yang tinggi pada bayam, mampu melawan dan menghilangkan radikal bebas dari tubuh. Dengan demikian, risiko terkena kanker pun akan menurun.
5. Mencegah Penyakit Jantung
Manfaat kesehatan lainnya dari mengonsumsi bayam adalah mencegah penyakit jantung. Manfaat bayam ini berkaitan dengan kandungan oksida nitrat yang berperan dalam mengontrol tekanan darah tinggi sehingga dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung. (**)
